Titolo progetto: Contratto di Filiera “Pig Ecofull Italy (PEFI)”

Bando: V avviso per la selezione dei contratti di filiera

Codice Cup: B85B21006140001

Focus progetto e settore di riferimento:
Il progetto di cui trattasi ha come focus principale l’introduzione di uno strumento di misura, denominato “Zoometer”, che apporterà un significativo miglioramento nell’applicazione dei metodi di valutazione sugli animali da allevamento ed in particolar modo sul comparto suinicolo. Il settore infatti non è ancora adeguatamente aggiornato da un punto di vista tecnologico, prediligendo metodi soggettivi in luogo dei più moderni metodi oggettivi.
L’allevatore ad esempio non ha evidenza scientifica oggettiva e standardizzata su come e quanto cresce il suo prodotto, di come cresce rispetto allo stato del benessere animale, quando è il momento migliore per macellare il bestiame, poiché non sono disponibili strumentazioni adeguate di supporto.
Sia nell’allevamento che nell’attività di macellazione, i processi vengono sviluppati e controllati in modo empirico e soggettivo con valutazioni “ad occhio”, oppure richiedono strumentazioni molto costose in particolar modo per la SEUROP suina, che non possono sempre essere applicate con facilità, specie nei medi e piccoli centri di macellazione.
Lo scarso utilizzo di tecnologia all’interno del settore può compromettere l’intera catena del valore.

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Introduzione dello Zoometer, cos’è e cosa misura:
Il 12.12.2024 il Comitato di gestione dei prodotti animali ha approvato, con voto favorevole unanime (Malta assente), la decisione di esecuzione della Commissione Europea riguardante la classificazione delle carcasse di suini in Italia, con cui Zoometer è stato autorizzato come nuovo metodo di classificazione.

Zoometer, strumento innovativo sviluppato dalla startup Orisha S.r.l. in collaborazione con West Systems S.r.l. e l’Organismo di Ricerca CRF Cooperativa Ricerca Finalizzata, è un dispositivo di tele-rilevamento morfologico-dimensionale, progettato specificamente per gli animali da allevamento. L’utilizzo del dispositivo avviene tramite un’applicazione Android, compatibile con qualsiasi smartphone, che consente una gestione completa e precisa. Lo strumento impiega un telemetro laser per acquisire misure di distanza e ottenere immagini calibrate attraverso riprese fotografiche. Da queste immagini, è possibile effettuare misurazioni tradizionali, come parametri lineari (lunghezze, altezze, larghezze), ma anche innovativi, quali parametri angolari e di superficie, non rilevabili con gli strumenti tradizionali della biometria zootecnica, da cui è possibile ricavare indirettamente parametri fondamentali nell’allevamento animale.

Grazie all’integrazione con un sensore termografico, Zoometer permette inoltre di monitorare il benessere animale, lo stato di salute e la qualità del prodotto, offrendo informazioni utili per migliorare le pratiche di gestione e per garantire un elevato standard qualitativo.

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Principali applicazioni della strumentazione:

- Valutazione morfologica: misura parametri biometrici tradizionali ed innovativi e le variazioni biologiche, superando il criterio soggettivo (utilizzato in tutto il mondo), sottoposto ad errore sistematico, specie alle estremità biometriche; 
 

- Determinazione dimensionale/ponderale: misurazione indiretta del peso sia vivo, prima della vendita, sia con stima oggettiva della futura resa alla macellazione;
 

- Determinazione stato d’ingrassamento (BCS): fornisce valori esatti e oggettivi, al contrario dei sistemi ufficiali oggi usati a livello mondiale basati su stime di valutatori;
 

- Determinazioni quali-quantitative delle carcasse: ottiene in maniera semi automatica (ZM SEUROP) e in maniera

 

- Archivi informatici: per il miglioramento della razza (selezione) e la tracciabilità comprendenti, oltre ai dati anagrafici e produttivi, anche le immagini funzionali del soggetto allevato utili ai rilevamenti morfo-dimensionali e termografici;

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-Monitoraggio sulla salute e benessere animale: grazie all’integrazione del telerilevamento biometrico con quello termografico.

Tutto questo nella massima sicurezza per gli animali e per gli operatori dal momento che le misurazioni e valutazioni sono possibili tramite l’acquisizione di immagini fotografiche e non richiedono un contatto fisico diretto con gli animali e soprattutto con le mezzene.

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Benefici:
I benefici ottenibili in campo sociale sono quindi la maggiore efficienza del comparto zootecnico, la riduzione dei costi, il miglioramento della qualità del prodotto, la tracciabilità, la riduzione dell’impatto ambientale, ma anche il miglioramento della salute e del benessere degli animali, il miglioramento della qualità di vita e sicurezza degli operatori tramite il contrasto del rischio di malattie virali e biologiche trasmissibili per via aerea e contatto.

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Spese ammissibili: 2.000.000,00 euro
Contributo in conto capitale: 2.000.000,00 euro

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